Kochen, Familie und Spanien – drei Dinge, die mich seit vielen Jahren begleiten und schließlich zur Gründung von Paellas.eu geführt haben. Was mit einer Sonntags-Paella in einer valencianischen Familie begann, ist heute eine Leidenschaft geworden, die ich gerne mit anderen teile.
Die wahre Paella kommt aus Valencia
Viele verbinden Paella mit Meeresfrüchten. In Valencia, der Heimat der Paella, wird sie jedoch traditionell mit Hähnchen, Kaninchen und Bohnen zubereitet. Dort ist das gemeinsame Kochen fast ein Ritual:
Am Sonntagmorgen beginnt die Familie früh mit dem Schneiden, Kochen und Diskutieren – denn bei der Paella hat jeder seine eigene Meinung. Später, wenn die Pfanne dampfend auf dem Tisch steht, wird gemeinsam gegessen, gelacht und weiterdebattiert – diesmal über die besten Hähnchenstücke und den knusprigen Socarrat.
Diese lebendige, familiäre Atmosphäre hat mich tief beeindruckt.
Warum Paella auf mehr Tische gehört
Seitdem frage ich mich: Warum wird dieses wunderschöne Gericht so selten zuhause gekocht? Paella ist das ultimative Familienessen – gesellig, vielseitig und voller Geschmack. Während Sushi und Risotto längst ihren Weg in unsere Küchen gefunden haben, hat Paella das noch nicht überall geschafft.
Mit Paellas.EU möchte ich das ändern. Ich möchte zeigen, dass Paella einfach zuzubereiten ist – und Menschen inspirieren, sie gemeinsam zu genießen, genau wie in Valencia.
Willkommen bei Paellas.EU
Ich wünsche allen Besucherinnen und Besuchern viel Freude auf meiner Website. Ich hoffe, dass du hier das passende Produkt, Rezept oder Wissen findest, um deine eigene Paella zu perfektionieren. Und falls etwas fehlt oder unklar ist: Schreib mir einfach über das Kontaktformular – ich helfe gerne weiter.
¡Buen provecho! 🇪🇸 – Eigentümer und Gründer von Paellas.EU
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