Bomba Reis für Paella (1 kg)

Bomba Reis ist die bekannteste Art von Paella-Reis. Dieser erstklassige Bomba Reis hat eine feste Konsistenz und nimmt viel Geschmack auf. Der Reis zerfällt nicht so schnell, was ihn auch für Anfänger in der Paella-Küche ideal macht.

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Bomba Reis für Paella

Bomba Reis ist bekannt für seine hohe Absorptionsfähigkeit und Festigkeit, auch wenn man den Reis etwas zu lange kochen lässt… Das macht diese Art von Paella-Reis besonders geeignet für Paella-Neulinge, aber auch bei den erfahrenen Paella-Köchen in Spanien außerordentlich beliebt.

Dieser Bomba Reis von höchster Qualität wird in den Reisfeldern von Valencia produziert und trägt verschiedene Gütesiegel und Zertifikate für Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit:

Arroz de Valencia Logo   Naturschutzgebiet Albufera Logo

Über Bomba Reis

Der Bomba Reis, oder “Arroz Bomba”, wie er auf Spanisch heißt, gilt als die Crème de la Crème des Paella-Reises. Unser Bomba Reis wird im Reis- und Naturschutzgebiet von Albufera, südlich der Stadt Valencia, angebaut und ist mit verschiedenen Gütesiegeln für Authentizität, Qualität und Nachhaltigkeit gekennzeichnet.

Bomba Reis hat die wichtige Eigenschaft, dass das Korn viel Feuchtigkeit aufnehmen kann und trotzdem fest in der Struktur bleibt. Dadurch ist der Bomba Reis “narrensicher” und behält seine hohe Qualität, auch wenn man ihn versehentlich überkocht.

Dieser Bomba Reis der Marke Sivaris wird in begrenztem Umfang im Reis- und Naturschutzgebiet von Albufera angebaut. Der Reis trägt das Echtheitssiegel von Arroz de Valencia und das Nachhaltigkeitssiegel des Parc Natural de l’Albufera. Das bedeutet, dass der Reis unter strengen Bedingungen und mit Rücksicht auf Natur und Umwelt produziert wird.

Sivaris ist eine Marke eines valencianischen Familienunternehmens, das seit Generationen Reis in der Region Albufera anbaut. Das umfassende Wissen über den Reisanbau und die Liebe und der Schutz des Gebiets, in dem der Reis angebaut wird, sind wichtige Werte im Unternehmen.

Bomba Reis kochen

Bomba Reis muss etwa 18 Minuten lang gekocht werden. Der Reis ist so saugfähig, dass drei- bis viermal mehr Flüssigkeit als Reis zugeführt werden muss. Für 100 g Bomba Reis braucht man also 300 bis 400 ml Flüssigkeit.

Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und Sie hören, dass die Paella zu kochen beginnt, ist es an der Zeit, die Pfanne vom Herd zu nehmen und die Paella etwa fünf Minuten ruhen zu lassen. Auf diese Weise kann der Reis die letzte Feuchtigkeit und den letzten Geschmack aufnehmen, und einer köstlichen Mahlzeit steht nichts mehr im Wege.

Lagerung von Bomba Reis

Bomba Reis ist sehr lange haltbar, es sei denn, er wird richtig gelagert, nämlich an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort, z. B. in einem Küchenschrank oder einer Speisekammer. Bei der Lagerung von Bomba Reis ist darauf zu achten, dass keine Feuchtigkeit in die Verpackung eindringen kann.

Bomba Reis Nährwert

Nährwert (pro 100 g):

  • Energie: 1469 kj/346 kcal
  • Fett: 0,85 Gramm, davon 0,17 Gramm gesättigt
  • Kohlenhydrate: 77,8 Gramm
  • Zucker: 0,21 Gramm
  • Proteine: 6,2 Gramm
  • Salz: 0,01 Gramm

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Gewicht1 kg
Größe20 × 10 × 5 cm

2 Bewertungen für Bomba Reis für Paella (1 kg)

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  1. Roland Ritter (Verifizierter Besitzer)

    Verifizierte RezensionVerifizierte Rezension - Original ansehenExterner Link

    Bomba Reis ist top. Wir bestellen ganz bestimmt wieder!

  2. Tatjana S. (Verifizierter Besitzer)

    Verifizierte RezensionVerifizierte Rezension - Original ansehenExterner Link

    Ein Unterschied, den man schmecken kann. Ausgezeichnete Qualität.

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