Cuisine, famille et Espagne – trois choses qui m’accompagnent depuis de nombreuses années et qui ont finalement conduit à la création de Paellas.eu. Ce qui a commencé avec une paella dominicale dans une famille valencienne est aujourd’hui devenu une passion que j’aime partager avec les autres.
La vraie paella vient de Valence
Beaucoup associent la paella aux fruits de mer. À Valence, le berceau de la paella, elle est cependant traditionnellement préparée avec du poulet, du lapin et des haricots. Là-bas, la cuisine collective est presque un rituel :
Le dimanche matin, la famille commence tôt à couper, à cuisiner et à discuter – car chacun a sa propre opinion sur la paella. Plus tard, lorsque la poêle fumante est sur la table, on mange, on rit et on continue à débattre ensemble – cette fois sur les meilleurs morceaux de poulet et le socarrat croustillant.
Cette atmosphère familiale et vivante m’a profondément impressionné.
Pourquoi la paella mérite une place sur plus de tables
Depuis, je me demande : pourquoi ce plat magnifique est-il si rarement cuisiné à la maison ? La paella est le plat familial par excellence – conviviale, polyvalente et pleine de saveurs. Alors que les sushis et le risotto ont depuis longtemps trouvé leur place dans nos cuisines, la paella n’y est pas encore parvenue partout.
Avec Paellas.EU, je souhaite changer cela. Je veux montrer que la paella est facile à préparer – et inspirer les gens à la déguster ensemble, comme à Valence.
Bienvenue chez Paellas.EU
Je souhaite à tous les visiteurs beaucoup de plaisir sur mon site web. J’espère que tu trouveras ici le produit, la recette ou les connaissances appropriés pour perfectionner ta propre paella. Et s’il manque quelque chose ou si quelque chose n’est pas clair : écris-moi simplement via le formulaire de contact – je serai ravi de t’aider.
¡Buen provecho! 🇪🇸 – Propriétaire et fondateur de Paellas.EU
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