Poêle à paella pour 6 à 8 personnes en émail (ø 55 cm)

Attention ! Avant d’acquérir cette poêle à paella, veuillez vous assurer que votre source de chaleur est en mesure de chauffer la poêle de manière uniforme et suffisante.

Poêle à paella de 55 cm pour 6 à 8 personnes – Émail

Cette poêle à paella émaillée se distingue par son design attrayant, sa qualité durable et son entretien aisé. Elle figure parmi les options les plus prisées dans les restaurants de paella espagnols.

Avec un diamètre de 55 cm, elle convient parfaitement à la préparation d’une paella pour 6 à 8 personnes. Le revêtement en émail garantit que la poêle soit compatible avec le lave-vaisselle et résistante à la rouille.

Sources de chaleur adaptées à la poêle à paella émaillée de 55 cm

Cette poêle à paella émaillée est polyvalente et convient à une utilisation sur diverses sources de chaleur. Voici une liste des sources de cuisson appropriées et non appropriées :

Convient pour :

• ✅ Brûleur à gaz pour paella (ø 40 cm)
• ✅ Grill (surface de cuisson d’au moins ø 60 cm)
• ✅ Grill Kamado (surface de cuisson d’au moins ø 60 cm)
• ✅ Feu ouvert
• ✅ Plaques de cuisson à gaz
• ✅ Four à pizza ou four traditionnel

Ne convient pas pour :

• ❌ Plaques de cuisson électriques
• ❌ Plaques de cuisson à induction
• ❌ Plaques de cuisson vitrocéramiques

Détails de la poêle à paella

Cette poêle à paella émaillée est un ustensile de cuisine polyvalent qui peut être utilisé sur presque toutes les sources de chaleur, à l’exception de l’induction et des plaques électriques. Elle est particulièrement adaptée à la préparation d’une paella authentique sur un brûleur à gaz, un gril, sur un feu de bois ou au four.

La poêle à paella a un diamètre de 55 cm au bord supérieur, tandis que le fond mesure environ 50 cm de diamètre. Cette taille est optimale pour la préparation d’une paella pour 6 à 8 personnes.

Avantages d’une poêle à paella émaillée

Les poêles à paella émaillées sont particulièrement appréciées car elles sont plus faciles à entretenir que les poêles traditionnelles en acier. Grâce au revêtement en émail, la poêle est compatible avec le lave-vaisselle et ne nécessite pas d’être huilée après utilisation.

Important : Ne confondez pas le revêtement en émail avec un revêtement antiadhésif. L’émail protège contre la rouille, mais n’offre pas une protection complète contre l’adhérence. Veillez à ce que les ingrédients n’attachent pas lors de la cuisson.

Première utilisation de la poêle à paella

Avant la première utilisation, vous devez nettoyer soigneusement la poêle à paella à l’eau chaude avec du liquide vaisselle. N’utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou d’éponges abrasives, car cela pourrait endommager le revêtement en émail.

Lors de la première utilisation, vous devriez chauffer la poêle lentement et uniformément, surtout si elle est vide. Cela permettra de maintenir la poêle en bon état et de préserver le revêtement en émail.

Conseils pour l’utilisation des poêles à paella émaillées

• Le revêtement en émail n’est pas un revêtement antiadhésif. Faites attention à ce que les ingrédients n’attachent pas lors de la cuisson.
• Utilisez suffisamment d’huile d’olive – environ 15 à 20 ml par personne – pour une paella authentique.
• Chauffez la poêle lentement et évitez une chaleur intense au début du processus de cuisson.
• Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal, mais veillez à ne pas rayer le fond de la poêle.

Nettoyage de la poêle à paella

Le nettoyage de la poêle à paella est simple : faites tremper les résidus dans de l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, puis retirez-les. Pour les poêles plus petites, un nettoyage au lave-vaisselle est également possible. Retirez au préalable les résidus alimentaires plus importants pour prolonger la durée de vie de la poêle.

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