Déguster de la paella à Séville n’est pas aisé, mais c’est tout à fait envisageable ! On pense souvent que la paella est un plat répandu dans toute l’Espagne. Ce n’est pourtant pas le cas. La paella est un mets dont l’origine se situe dans la région de Valence, sur la côte est de l’Espagne. Aujourd’hui, ce plat y demeure très apprécié et largement consommé.
Vous visitez la ville de Séville et souhaitez y savourer une paella ? Il sera alors beaucoup plus ardu de trouver un restaurant proposant de la paella à sa carte. Séville se trouve en Andalousie et sa cuisine locale diffère considérablement de la cuisine régionale de Valence.
Bien entendu, il existe des produits tels que les olives, les ‘patatas bravas’ et le ‘pan con tomate’ qui sont consommés dans les deux régions. Néanmoins, les accents culinaires sont assez distincts. Vous vous trouvez à Séville et désirez déguster une paella ? Dans ce cas, les restaurants mentionnés ci-dessous pourraient constituer votre meilleure option.
La Paella Sevilla
La Paella Sevilla n’est pas un véritable restaurant. Il s’agit essentiellement d’un établissement de restauration rapide proposant de la paella. Chaque jour, des paellas fraîches sont préparées dans de grandes poêles à paella. Ces paellas sont vendues en portions et peuvent être consommées sur place ou à domicile. Ne vous laissez pas décourager par le concept de La Paella Sevilla. Leur paella est probablement l’une des meilleures que vous puissiez trouver à Séville.
La Paella Sevilla dispose de deux emplacements à Séville. Sur Google Maps, vous pouvez visualiser précisément où ils se situent.
El 3 de Oro
Le restaurant El 3 de Oro est situé dans le quartier juif de Séville, juste à côté des impressionnants jardins du Real Alcázar. El 3 de Oro est un restaurant traditionnel doté d’un espace bar, fondé en 1917.
Le menu d’El 3 de Oro est également traditionnel. En raison de la vaste sélection de plats (saisonniers), le menu offre quelque chose pour tous les goûts. La carte comprend également six plats de riz, dont la Paella de Marisco et le noir Arroz Negro.
Vérifiez ici l’emplacement exact d’El 3 de Oro sur Google Maps.
L’Albufera
Le restaurant L’Albufera, nommé d’après le lac d’eau douce d’Albufera près de Valence, fait honneur à son nom. Le restaurant est dirigé par un chef originaire de Valence qui apporte la cuisine traditionnelle valencienne à Séville.
Si vous êtes intéressé par une visite à L’Albufera, veuillez noter qu’il est situé en périphérie de la ville. Depuis la cathédrale de Séville, il faut compter environ une heure de marche.
L’Albufera est un petit restaurant à l’ambiance familiale et aux prix modérés. Le menu comprend environ 25 plats de riz. Ceux-ci peuvent être commandés à l’avance et emportés ou consommés sur place.
Sur Google Maps, vous trouverez l’emplacement exact de L’Albufera.
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